Guatemala SHB Huehuetenango

5,90 € - 250 g

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Café arabica pure origine.

 

Le nez, expressif et explosif, développe des notes d’arachides, d’amandes grillées, de cannelle et de tabac blond. L’attaque en bouche est tout en finesse et en légèreté. Le milieu, conserve le même développement, est assez linéaire et très élégant. La finale est ronde, charnue, explosive et hyper aromatique. Beaucoup de fraîcheur pour ce café à la longueur en bouche exceptionnelle. Dégustation optimale le matin.

 

Taux de caféine : Environ 1.32%

 

 

 

Cultivé dans la région de Cuchumanates, à une altitude comprise entre 1600 et 2000 mètres, la récolte se fait de janvier à avril, le traitement est par voie humide et le séchage se fait au soleil.