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Thé Pu'Er de Chine. Fleurs de Chrysanthème.
Le Pu'Er est appelé "thés sombres" en raison du noir profond de son infususion. Il développe un parfum caractéristique de terre humide, de sous bois, de cuir et des tonalités minérales. La chrysanthème amène au Pu'Er, plutôt chaud et doux, faiblement taniques, un contrepoint de "fraîcheur" et une touche discrètement abricotée.
Par ailleurs, le Pu'Er est reconnu pour ses propriétés digestives et dieurétiques.
Faible en théine.
Infusion conseillée : 3 - 5 min à 95° C |