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Ethiopie Moka Harar Long Berry

6,50 € - 250 g



Café arabica pure origine.

A la tasse, le Moka Harrar Longberry est un café résolument racé et d’une grande finesse aromatique. Nez puissant et animal aux notes d’épices, de cannelle et de cumin. La Rhubarbe est également très présente. Le milieu de bouche est structuré et charnu. La finale de caractère développant des arômes tertiaires et sauvages sur des notes de cuir.

Taux de caféine : Environ 1.5%

Cultivé dans la région de Harrar, la récolte manuelle et sélective (seules les cerises mûres sont cueillies) s'échelonne d’octobre à avril et d'août à décembre. Le traitement est issu des voies sèches, le triage est manuel.